Pan de Leche
Sobre una superficie juntamos la harina dejando un hueco en el centro, dónde verteremos la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura. Se amasa de forma que se mezcle la harina poco a poco hacia dentro …
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Lasana de Conejo
Ingredientes: 325 g de conejo deshuesado, 160 g de pasta para lasaña, 1 pimiento rojo, 2 tomates, 60 g de bechamel, 40 g de tomate frito, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal. Cocer la …
Trufas de Chocolate
Ingredientes: 180 g chocolate fondant, 225 g azúcar glass, 50 g crema batida, 25 g mantequilla, 2 yemas huevos, fideos de chocolate. Se parte el chocolate a trozos y se funde al baño maría. En un bol grande se vierte …
Espinacas a la Libanesa
Ingredientes: 500 g de espinacas, 2 rebanadas de pan, 1 cebolla, 1 yogur natural, 2 cucharadas de piñones tostados, 1 cucharada de menta fresca picada, 1 diente de ajo picado, aceite de oliva virgen, sal, pimienta negra. Cortar la cebolla en …
Paella Marinera
Ingredientes para 4 porciones: 500 g arroz, 250 g gambas, 200 g calamar, 200 g almeja, ½ pimiento rojo, 150 g guisantes, 1ajo, 1 ramillete perejil, 18 hojas, 1 pizca de sal, ¼ taza aceite. Calentar el aceite en una …
Pie de Limon con Galletas
Ingredientes: 1 caja Galletas María, 1 taza Limón, 1 lata Leche condensada, para decorar nueces, o mermelada de fresa, o cerezas. Con la batidora se mezcla la leche condensada y el limón. En un refractario, se pone una capa de …
Pastel de Gelatinas
Ingredientes: 85 g gelatina de piña, 85 g gelatina de frambuesa, 85 g gelatina de pera, 85 g gelatina de uva, 15 g grenetina, 1 lata 400 g leche condensada, 1 lata 400 g leche evaporada, 1/2 taza agua. Prepara …
Chocolates Caseros
Ingredientes: 125 g chocolate para fundir, 75 g mantequilla, 25 g almendra molida, 20 g almendra troceada, 1 cucharada azúcar, 1 yema de huevo, 1 cucharada brandy. Se funde el chocolate junto con la mantequilla al baño María. En otro …
Pate de Pescado
Ingredientes para 1 k de filetes de brótola (u otro pescado firme) 2 papas hervidas, 4 claras de huevo, sal, pimentón, perejil, 1/2 taza, de leche, 25 g de manteca, 1 pimiento rojo y masa de hojaldre. Cortar los filetes …