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Canapés de Jamón

Preparación Canapés de Jamón: Cortamos con el molde de corazón las rebanadas de pan y el jamón. Después tomamos los corazones de pan los untamos con mantequilla. Encima colocamos las rebanadas de jamón y por último decoramos con el huevo hilado los Canapés de Jamón. Para el huevo hilado: ponemos al fuego el agua con […]

febrero 11th, 2016  |  Published in entrandas


Mini Cup Cakes de Chocolate sin horno

Preparación Mini Cup Cakes de Chocolate sin horno: Primero trituramos las almendras en el procesador de alimentos y colocamos en un tazón. Agregamos el coco, la cocoa y mezclamos. Añadimos la miel, mezclamos hasta tener una masa homogénea. Dividimos en los capacillos de papel y metemos al congelador durante 1 hora los Mini Cup Cakes […]

febrero 11th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Rollos de Arroz con Verduras

Preparación Rollos de Arroz con Verduras: Picamos finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservamos. Desinfectamos las hojas de lechuga. Calentamos la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray, la zanahoria, y la calabacita durante 5 minutos. Añadimos la salsa de soya revolver bien. Agregamos el arroz cocido y […]

febrero 10th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Camarones a la diabla estilo Sinaloa

Preparación Camarones a la diabla estilo Sinaloa: Para la marinada: Mezclamos la mitad de la mantequilla con el aceite de oliva, el ajo picado, cebolla picada, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agregamos los camarones y revolvemos para que se cubran perfectamente. Calentamos el resto de la mantequilla en una cacerola a […]

febrero 10th, 2016  |  Published in Comida Mexicana


Capirotada sin hornear

Preparación Capirotada sin hornear: Para el jarabe: Hervimos la leche junto con las yemas, el azúcar, la vainilla y la fécula de maíz en una olla a fuego suave. Movemos constantemente hasta que la mezcla espese y tome la consistencia de crema pastelera. Apaga al fuego e incorporamos el ron. Primero rebanamos el pan, lo […]

febrero 10th, 2016  |  Published in Postres


Empanadas de Corazón

Preparación Empanadas de Corazón: Horno precalentado 180° C. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y cortamos con el cortador de galletas. Reservamos. Para la salsa de frambuesa: En una olla ponemos las frambuesas, el agua y el azúcar a fuego medio y revolvemos continuamente hasta obtener una salsa espesa. Rellenamos un corazón […]

febrero 10th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Tortitas de Atún con Papa

Preparación Tortitas de Atún con Papa: Cocinamos las papas en una olla honda con suficiente agua durante 25 minutos o hasta que estén cocidas. Dejamos enfriar para retirar la cascara y machacamos hasta obtener un puré. Mezclamos el puré de papa con el atún previamente escurrido, la cebolla picada finamente, el queso cheddar rallado, la […]

febrero 10th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Channa Masala

Procedimiento Channa Masala: Primero vamos a dejar remojando lo garbanzos, sumergidos en el agua toda la noche. Cocinamos los garbanzos hasta que la estén suave. Calentamos el Ghee en una sartén, añadimos las semillas de comino y revolvemos. Añadimos el cardamomo, la canela y dejamos que libere los aromas. Agregamos la cebolla, los chiles verdes […]

febrero 9th, 2016  |  Published in Comida Vegetariana


Plátano con Chocolate

Preparación Plátano con Chocolate: Primero vamos a derretir el chocolate durante un minuto al cien por ciento del microondas. Cortamos el plátano en rebanadas, insertamos en los palitos de madera bañamos con el chocolate derretido o sumergimos cada rebanada de plátano en el chocolate y después insertamos. Servimos como postre el Plátano con Chocolate.

febrero 9th, 2016  |  Published in Postres


Cóctel para San Valentín

Preparación Cóctel para San Valentín: Batimos todos los frutos rojos y el porto en una coctelera Boston. Servimos el contenido en la copa y añadimos la cerveza y el champán procurando obtener una capa de crema. Removemos con suavidad con una cucharilla de bar

febrero 5th, 2016  |  Published in Bebidas


Hojaldritos de Queso y Fresa para San Valentín

Preparación Hojaldritos de Queso y Fresa para San Valentín: Estiramos la masa de hojaldre, pinchamos con un tenedor y dejamos que respire. Reservamos mientras preparamos el relleno. Para el relleno: En un bol, mezclamos con las varillas el queso crema con el azúcar glas y la vainilla, hasta que todo quede bien integrado y el […]

febrero 5th, 2016  |  Published in Postres


Fruta con Chocolate

Frutas con Chocolate Preparación Frutas con Chocolate: Primero cortamos las fresas por la mitad. Cortamos el plátano y la piña en trozos grandes. Insertamos en los palos para brocheta un trozo de piña, uno de plátano y media fresa. Metemos al congelador durante 10 minutos. Colocamos las nueces picadas en un platón. Reservamos. Derretimos el […]

febrero 4th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Caldo de Pollo con Aguacate

Preparación Caldo de Pollo con Aguacate: Primero picamos finamente el jitomate y chile serrano. Reservamos. Ponemos la pechuga de pollo en una olla honda con suficiente agua, la cebolla, la sal y el ajo. Dejamos cocinar durante 25 minutos, retiramos la pechuga de pollo, la cebolla y el ajo, dejamos enfriar y deshebramos. Añadimos al […]

febrero 4th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Piruletas de Hojaldre para San Valentín

Preparación Piruletas de Hojaldre: Horno precalentamos a 220° C. Primero colocamos papel de hornear sobre una charola para horno. Reservamos. Después enharinamos la base donde vamos a estirar la masa de hojaldre para evitar seque se pegue. Estiramos la masa y cortamos con el molde de corazón, vamos colocando las formas de corazón sobre el […]

febrero 2nd, 2016  |  Published in Postres


Tartaletas de Cerezas para San Valentín

Preparación Tartaletas de Cerezas para San Valentín: Horno precalentado a 280° C. Picamos las cerezas y mezclamos con un poco de azúcar. Reservamos. Untamos con mantequilla la base de la charola para horno, después espolvoreamos la harina, esparcimos y eliminamos el excedente. Reservamos. Primero enharinada la base donde vamos a estirar la masa de hojaldre […]

febrero 2nd, 2016  |  Published in Postres


Bolitas de Codito con Queso y Atún

Preparación Bolitas de Codito con Queso y Atún: Primero cocemos la pasta de coditos en suficiente agua hirviendo con sal, seguimos las instrucciones del paquete. Escurrimos y dejamos enfriar. Reservamos. Calentamos la leche con la cebolla, los clavos y la hoja de laurel a fuego bajo sin dejar que hierva. Cuando esté a punto de […]

enero 21st, 2016  |  Published in Pastas


Estofado de Pescado con Verduras

Preparación Estofado de Pescado con Verduras: Picamos la cebolla y el ajo finamente. Cortamos en rodajas las zanahorias, las papas en 4 partes y los ejotes en tres partes. Reservamos. Calentamos el aceite en una olla honda y sofreímos la cebolla y ajo picado durante un par de minutos. Agregamos las zanahorias y los ejotes, […]

enero 21st, 2016  |  Published in Videos Recetas


Barras de Dátil y Almendra

Preparación Barras de Dátil y Almendra: En un molde de 9×9 colocamos papel encerado y un poco de aceite de spray. Cortamos los dátiles en trocitos y ponemos junto con el agua en una olla a fuego medio. Revolvemos y aplastamos con un tenedor hasta que los dátiles se suavicen, de 3 a 5 minutos. […]

enero 21st, 2016  |  Published in Videos Recetas


Agua de Lechuga con Naranja y Limón

Preparación Agua de Lechuga con Naranja y Limón: Partimos por la mitad las naranjas y limón, exprimimos y reservamos. Cortamos la lechuga y desinfectamos. En la jarra endulzamos el agua con la miel de agave y reservamos. En el procesador de alimentos colocamos la lechuga, jugo de naranja y limón. Trituramos bien hasta obtener una […]

enero 15th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Pasta con Pesto de Espinaca

Preparación Pasta con Pesto de Espinaca: En un sartén tostamos las nueces sin nada de grasa. Reservamos. Lavamos y secamos las hojas de espinaca. Reservamos. Rallamos el queso parmesano. Reservamos. Pelamos los dientes de ajo. Reservamos. Troceamos un poco las nueces y reservamos algunas para decorar. Colocamos en el procesador las hojas de espinaca con […]

enero 15th, 2016  |  Published in Pastas


Pescado envuelto en papel

Preparación del pescado envuelto en papel: Horno precalentado a 200° C. Primero cortamos el pepino a lo largo en tiras finas y cortamos los tomates por la mitad. Tomamos un pedazo de papel para horno que sea más grande que los filetes de pescado y lo colocamos en la fuente. Sobre ese papel ponemos los […]

enero 15th, 2016  |  Published in Pescados


Pastel de Sandía

Preparación Pastel de Sandía: Primero retiramos la cascara a la sandía y le damos forma redonda o cuadrada. Cortamos rebanadas de melón y con un cortador de galletas cortamos diferentes partes del melón. Retiramos la cascar y cortamos el kiwi en rebanadas. Cortamos las fresas en rebanadas. Con los palillos decoramos la sandía al gusto. […]

enero 13th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Tacos de Nopales con Bistec

Preparación Tacos de Nopales con Bistec: Para la salsa: Cortamos los jitomates en cuartos y desvenamos los chiles. En una sartén calentamos el aceite y sofreímos el jitomate y chiles durante 5 minutos sin que se quemen los chiles. Dejamos enfriar. Después trituramos en el procesador los jitomates, los chile y un poquito de sal, […]

enero 13th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Soufflé de Espinacas Light

Preparación Soufflé de Espinacas Light: Horno precalentado a 160° C. Limpiamos las espinacas y las cocinamos con un poco de agua y sal, a fuego medio. Después las escurrimos bien y las trituramos hasta formar un puré, así quedará con una textura más suave. Para seguir con esta receta de soufflé light, separamos las claras […]

enero 13th, 2016  |  Published in Comida Española


Bacalao a la Vizcaína

Preparación Bacalao a la Vizcaína: Para la salsa: Cortamos las cebollas en julianas. Cocinamos en un sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego lento hasta que se doren. Hidratamos los pimientos poniéndolos a remojar en agua caliente hasta que estén suaves nuevamente. Picamos los pimientos los añadimos a la sartén con la cebolla. Agregamos […]

enero 12th, 2016  |  Published in Comida Española


Tacos dorados de Nopal

Preparación Tacos dorados de Nopal: Primero cortamos los nopales en tiras delgadas y la cebolla en rodajas. Cocinamos los nopales con un poco de agua en una olla durante 5 minutos, escurrimos. Reservamos. En una sartén de teflón calentamos el aceite en el sartén de oliva y cuando este bien caliente, sofreímos la cebolla un […]

enero 7th, 2016  |  Published in Videos Recetas


Paletas de Dulce Navideñas

Preparación Paletas de Dulce Navideñas: En una charola para hornear ponemos papel encerado, acomodamos los palitos para paletas y la decoración. Reservamos. En un tazón grande ponemos agua y hielo. Reservamos. En una olla mediana agregamos el azúcar, la miel de maíz y el agua a fuego medio. Poner el termómetro en el interior de […]

diciembre 16th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Fusilli en Salsa de Berenjenas

Preparación Fusilli en Salsa de Berenjenas: Para la salsa: Picamos la cebolla y el ajo finamente, cortamos las berenjenas en cubos tamaño bocado. Colocamos en un tazón agua y sal. Agregar las berenjenas dejamos reposar durante 20 minutos para quitarle lo amargo. Sacamos las berenjenas del agua y exprimimos con las manos para quitar el […]

diciembre 16th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Espaguetis con Ajo y Perejil

Preparación Espaguetis con Ajo y Perejil: Ponemos una olla al fuego con suficiente agua a hervir, con perejil. Una vez que hierva el agua retiramos el perejil y agregamos la pasta. Cocinamos de acuerdo a las indicaciones del paquete. En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite, el diente de ajo en rodajas y la […]

diciembre 16th, 2015  |  Published in Pastas


Crema de Aguacate con Salmón

Preparación Crema de Aguacate con Salmón: Primero partimos por la mitad el aguacate, retiramos el hueso y con una cuchara retiramos la pulpa de la corteza. Picamos con el cuchillo y mezclamos con una pizca de sal y unas gotas de zumo de limón. Colocar en una picadora o procesador de alimentos. Reservamos. Partimos el […]

diciembre 16th, 2015  |  Published in entrandas