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Empanadas con Salpicón de Atún

Procedimiento Empanadas con Salpicón de Atún: Para la salsa: Ponemos a cocer en una olla pequeña con poca agua el jitomate, el chile ancho y los cominos. Licuamos hasta obtener una salsa ligera. Reservamos. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos la zanahoria picada finamente y la papa picada finamente por 2 o […]

marzo 30th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Espárragos horneados con Queso Parmesano

Preparación Espárragos horneados con Queso Parmesano: Horno precalentado a 180° C. Ponemos a humedecer los espárragos en un poco de agua. Reservamos. Agregamos un poco de sal y pimienta a la harina que vamos a utilizar. Pasamos los espárragos por la harina y retiramos el exceso. Reservamos. En un bol batimos un poco las claras […]

marzo 25th, 2015  |  Published in entrandas, Videos Recetas


Nidos de Coco con Almendra

Vídeo receta para preparar Nidos de Coco con Almendra es un dulce postre para toda la familia. Nidos de Coco con Almendra es una receta que nos comparte Claudia Ortiz en Dulce Final, paso a paso de manera sencilla para compartir en pascua.

marzo 25th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Salteado de Espárragos con Camarones

Vídeo receta para preparar Salteado de espárragos con camarones es platillo delicioso para compartir con los amigos y en esas ocasiones especiales. Salteado de Espárragos con Camarones es una receta que nos comparte Andrés Ibañez en La Glotonería, paso a paso de manera sencilla para que lo preparemos en casa.

marzo 24th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Salmón en Salsa de Miel y Mostaza

Vídeo receta para cocinar Salmón en Salsa de Miel y Mostaza es un platillo delicioso y nutritivo. Servimos el Salmón en Salsa de Miel y Mostaza acompañado con ensalada o verduras al vapor. Salmón en Salsa de Miel y Mostaza es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de manera sencilla para […]

marzo 24th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Arroz Frito con Pollo y Cacahuate

Procedimiento Arroz Frito con Pollo y Cacahuate: En un tazón pequeño mezclamos la salsa de soya, el azúcar mascabado, el aceite de ajonjolí y el pepperoncino. Revolvemos hasta que el azúcar se haya disuelto. Reservamos. Calentamos el aceite de canola en una sartén muy grande o wok a temperatura alta. Agregamos la cebolla cortada en […]

marzo 20th, 2015  |  Published in Comida China


Sushi Rollo California

Preparación Sushi Rollo California: Primero cortamos y desechamos los extremos del pepino y partimos por la mitad. Luego cortamos las mitades en cuatro tiras y corta cada tira en tiras muy delgadas. Reservamos. Mezclamos la mayonesa con el cangrejo desmenuzada. Reservamos. Colocamos una hoja de alga sobre un tapete para sushi. Nos humedecemos las manos […]

marzo 19th, 2015  |  Published in comida japonesa


Nopales Capeados

Vídeo receta para cocinar Nopales Capeados un platillo delicioso de la cocina mexicana, nutritivo rico en calcio, ideal para esta cuaresma. Nopales Capeados es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de forma sencilla para que lo preparemos en casa.

marzo 19th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Pasta Cremosa con Queso

Procedimiento Pasta Cremosa con Queso: Horno precalentado a 180° C. Engrasamos un molde para horno de 13 x 9 pulgadas. Cocinamos la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrimos. Reservamos. Para la salsa blanca: Derretimos la mantequilla en una cacerolita, a fuego medio. Incorporamos la harina, la sal y la pimienta negra hasta que todo […]

marzo 19th, 2015  |  Published in Pastas


Postre de Frutos Rojos con Avena

Vídeo receta para preparar un Postre de Frutos Rojos con Avena es un postre delicioso y muy nutritivo por los frutos rojos que contienen antioxidantes y la fibra de la avena que mejora la digestión. Postre de Frutos Rojos con Avena es una receta que nos comparte Claudia Ortiz en Dulce Final, paso a paso […]

marzo 18th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Ensalada de Garbanzo

Vídeo receta para preparar Ensalada de Garbanzo es una deliciosa y nutritiva ensalada, ideal para esta cuaresma. Podemos servir como platillo fuerte para sustituir un día la carne. Ensalada de garbanzo es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de forma sencilla para hacer en casa.

marzo 17th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Ensalada de Aguacate y Salmón

Preparación Ensalada de Aguacate y Salmón: Para el adobo: Mezclamos el aceite de oliva virgen extra con un poquito de pimentón, el ajo en polvo y unas rodajitas de guindilla. Queda como una pasta ligera. Adobamos el salmón por todas las caras. Reservamos. Desinfectamos la lechuga y después la escurrimos. Reservamos. Para la vinagreta: Mezclamos […]

marzo 17th, 2015  |  Published in Pescados


Chiles Jalapeños Rellenos de Queso

Procedimiento Chiles Jalapeños Rellenos de Queso: Lavamos y secamos los chiles. Primero con el cuchillo vamos hacer una abertura lateral a lo largo de los chiles. Quitamos las venas y semillas de los chiles. Reservamos. Cortamos el queso en tiras largas y rellenamos cada chile. Reservamos. Batimos los huevos ligeramente hasta que la yema y […]

marzo 17th, 2015  |  Published in Comida Mexicana


Caldo de Pulpo y Camarón

Vídeo receta para cocinar Caldo de Pulpo y Camarón es un delicioso platillo que podemos en cualquier época del año e ideal para esta cuaresma. Caldo de Pulpo y Camarón es una receta que nos comparte Sonia Ortiz de manera sencilla lo podemos hacer en casa.

marzo 13th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Ensalada de Betabel a los Cítricos

Preparación Ensalada de Betabel a los Cítricos: Horno precalentado a 180° C. Cortamos las partes superiores de los betabeles y tállalos bien para quitar la suciedad de la piel. Acomódalos en un pedazo grande de papel aluminio y vierte el aceite sobre ellos. Doblamos el aluminio, cubriendo por completo los betabeles. Acomodamos el paquete completo […]

marzo 13th, 2015  |  Published in ensaladas


Sopa de Tortilla

Procedimiento Sopa de Tortilla: Primero cortamos las tortillas en tiras y las freímos en suficiente aceite. Reservamos. Asamos los jitomates, el ajo y molemos en la licuadora. Reservamos. Sofreímos la cebolla en rodajas, agregamos el jitomate molido y sofreímos por 3 minutos. Agregamos el caldo de pollo y cocina por 10 minutos. Agrega una rama […]

marzo 13th, 2015  |  Published in Comida Mexicana


Capirotada

Horno precalentado a 150° C. Vídeo receta para preparar Capirotada es un delicioso postre muy tradicional en la cocina mexicana en la época de cuaresma. Capirotada es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de manera fácil para que lo podamos hacer en casa.

marzo 12th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Cup cakes de Tres Leches

Horno precalentado a 180° C. Vídeo receta para preparar Cup cakes de Tres Leches son un postre delicioso y los podemos decorar con frutos rojos. Cup cakes de Tres Leches es una receta que nos comparte Claudia Ortiz en Dulce Final, paso a paso de forma sencilla para hacer en casa.

marzo 11th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Filete de Pescado en Salsa de Cítricos

Es una vídeo receta para cocinar Filete de Pescado en Salsa de Cítricos es un platillo delicioso y nutritivo que preparar en esta temporada de cuaresma. Filete de Pescado en Salsa de Cítricos es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de manera sencilla que podemos hacer en casa.

marzo 11th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Croquetas de Atún

Procedimiento Croquetas de Atún: En un bol colocamos el atún bien escurrido, las papas semi molidas. Añadimos los 2 chiles verdes pelados y desvenados, el cilantro picado, la cebolla picada, el pan molido, el aceite de oliva y los huevos, integramos bien todos los ingredientes. Salpimentamos y formamos las croquetas con las manos. En una […]

marzo 10th, 2015  |  Published in Comida Mexicana


Ensalada de Papas con Aceitunas y Lechuga

Vídeo receta para preparar Ensalada de Papas con Aceitunas y Lechuga es una ensalada fresca y deliciosa para acompañar nuestro platillo favorito. Ensalada de Papas con Aceitunas y Lechuga es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de forma sencilla para hacer en casa.

marzo 7th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Ceviche de Pescado estilo Sinaloa

Procedimiento Ceviche de Pescado estilo Sinaloa: Primero vamos a hervir el pescado por tres minutos, retiramos del fuego y lo cortamos en cubos. Reservamos. Picamos en cubos los jitomates, los chiles, el pepino y el cilantro picado finamente. En un tazón incorporamos todos los ingredientes mezclamos bien y vertimos el clamato. Salpimentamos al gusto el […]

marzo 7th, 2015  |  Published in Comida Mexicana


Potaje de Garbanzos y Espinacas

Procedimiento Potaje de Garbanzos y Espinacas: Primero necesitamos poner los garbanzos a remojo, en un bol grande, con agua caliente (no hirviendo), sal y una pizca de bicarbonato, la noche anterior. Al día siguiente cocinamos en una olla a presión con abundante agua sin cerrar y cuando empiece a humear, echamos los garbanzos escurridos, con […]

marzo 5th, 2015  |  Published in Comida Española


Fetuccini a los Cuatro Quesos

Vídeo receta para cocinar Fetuccini a los Cuatro Quesos es un platillo delicioso para todos los amantes de la pasta y quesos, que podemos compartir en cena especial. Fetuccini a los Cuatro Quesos es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de forma sencilla para preparar en casa.

marzo 5th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Pan de Elote

Horno precalentado a 180° C. Vídeo receta para cocinar Pan de Elote es un postre delicioso y nutritivo. Típico en la cocina mexicana con un toque de canela. Pan de Elote es una receta que nos comparte Claudia Ortiz en Dulce Final, paso a paso de manera sencilla para que lo podamos preparar en casa.

marzo 4th, 2015  |  Published in Videos Recetas


Camarones a la Cortesana

Preparación Camarones a la Cortesana: Primero limpiamos los camarones le dejamos la cola y la cabeza, y los secamos. Reservamos. Trituramos el ajo y freímos en un sartén con un poco de aceite. Agregamos el chile, la sal, la pimienta y los camarones dejamos cocinar un poco para que se doren. Vertimos el licor de […]

marzo 3rd, 2015  |  Published in Comida Mexicana


Almejas Gratinadas

Preparación Almejas Gratinadas: Para abrir las almejas frescas introducimos la hoja del cuchillo por un lateral, después por el otro lateral y lo arrastramos suavemente por el centro extrayendo la hoja para que sólo sea la punta del cuchillo la que nos ayude a separar. Abrimos las almejas y cortamos la carne que tienen en […]

marzo 3rd, 2015  |  Published in Comida Española


Ensalada de Jitomate

Vídeo receta para preparar Ensalada de Jitomate es una deliciosa ensalada fresca y muy nutritiva para esta cuaresma que podemos acompañar con baguette. Ensalada de Jitomate es una receta que nos comparte Sonia Ortiz, paso a paso de manera sencilla para hacerla en casa.

marzo 2nd, 2015  |  Published in Videos Recetas


Agua de Cuaresma

Procedimiento Agua de Cuaresma: En la batidora, trituramos las naranjas peladas y cortadas en trozos con 3 a 4 tazas de agua. Después pasamos por el colador. Agregamos el resto de agua, endulzamos con el azúcar. Añadimos las hojas de lechuga cortadas en pedazos grandes, las naranjas y plátanos cortados en rodajas, revolvemos suavemente. Llenamos […]

marzo 2nd, 2015  |  Published in Bebidas


Tortitas de Atún

Procedimiento Tortitas de Atún: Pelamos las papas, cortamos en pedazos y ponemos a cocer en una olla con suficiente agua y un poco de sal. Mientras picamos finamente la cebolla, el ajo y el perejil o albahaca. Reservamos. Cuando estén cocidas las papas las escurrimos y machacamos hasta hacer puré. Añadimos el atún bien escurrido, […]

marzo 2nd, 2015  |  Published in Comida Mexicana