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recetas de Fritos de berenjenas |
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6 berenjenas en rodajas gruesas
1/4 taza de harina
3 huevos, batidos
1 1/2 taza de pan rallado
1/3 taza de queso parmesano rallado
aceite,
Preparación:
Poner las berenjenas en una bandeja o plato y espolvorearlas de sal. dejarlas reposar 30 minutos. aclarar con agua y secar
reboce cada rodaja con la harina sacudiendo el exceso. Pasarlas por el huevo batido y luego rebozarlas en la mezcla de pan rallado y parmesano
calentar aceite en una sarten honda. verter las rodajas de berenjenas en el aceite caliente y freir a fuego medio hasta que tengan un tono dorado oscuro
servir con salsa de guindilla dulce, salda de soja, alioli, la que ustedes prefieran
Recetas de Fritos de berenjenas
Recetas enviada por Administrador
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