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1/2 gr queso mantecoso picado fino
4 huevo
1/4 lt leche
1/4 cucharada margarina
1/2 pizca pimienta
1/2 pizca sal
1/2 pizca nuez moscada
1/2 cucharada sopera harina
1/2 taza crema
1 taza choclo en grano, cocidos
Preparación:
derretir la margarina, añadir la harina disuelta en una taza de leche, incorporar el resto de la leche, pimienta, sal y nuez moscada. revolver hasta espesar, aproximadamente
10 minutos. sacar del fuego y añadir la crema.unir choclos y queso, incorporar la salsa blanca, mezclar. distribuir en pocillos individuales enmantequillados. ahuecar en el centro con una cuchara y quebrar el huevo en la hendidura. Hornear en horno mediano hasta que se cuaje la clara, sin endurecer la yema. no debe recocerse. servir enseguida.
Recetas de Huevos al horno con choclo
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