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recetas de Huevos al plato con crema de puerros |
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4 huevos
2 puerros medianos
1 decilitro de nata liquida
4 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de nuez moscada rallada
4 cucharadas de aceite de oliva
sal.
Preparación:
limpiamos y lavamos bien los puerros, cortandolos en rodajitas
en una sarten con las 4 cucharadas de aceite sofreimos los puerros hasta que esten blandos y cocinados con una pizca de sal
una vez cocinados, quitamos el aceite con el que hemos sofrito los puerros y sobre ellos en la misma sarten, vertemos la nata liquida, un poco de pimienta blanca y una pizca de nuez moscada
dejamos que se cocine 1 minuto o hasta que la salsa espese
Preparamos 4 cazuelitas individuales de barro o de acero inoxidable
repartimos la mezcla de los puerros y nata sobre los 4 platos individuales
cascamos en cada plato sobre la mezcla de puerros un huevo de gallina
introducimos al horno a 200 c hasta que la clara se cuaje
sacar del horno antes de que la yema se endurezca
servimos al instante con cuidado de no quemarse con el recipiente
Recetas de Huevos al plato con crema de puerros
Recetas enviada por Administrador
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