200 grs. de nueces
5 galletas
4 huevos y 2 yemas
1 bote pequeño de leche condensada
una cucharada de cafe soluble
azucar, para caramelizar el molde.
Preparación:
muele las nueces, dejando alguna entera para decorar. mezcla las nueces con las galletas trituradas, los huevos y las yemas, la leche condensada y el cafe soluble disuelto en 1/4 l. de agua. vierte la mezcla en una flanera caramelizada y cuecelo en el horno, al baño maria, durante 45 minutos. desmoldalo y decoralo con las nueces
Recetas de Pastel de nueces al cafe
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