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recetas de Pechugas de pollo al queso |
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4 pechugas de pollo de 150 gr. cada una
200 gr. de acelgas cocidas y escurridas
100 gr. de queso azul
50 gr. de panceta
50 gr. de mantequilla
harina
1/2 vaso de jerez
sal.
Preparación:
aplastar las pechugas sin romperlas. Picar las acelgas, desmenuzar el queso y picar la panceta. mezclar las acelgas con el queso y la panceta. repartir este relleno encima de cada pechuga. doblarlos y coser los bordes con palillos. sazonarlos. Poner la mantequilla en una sarten, calentarla y freir las pechugas enharinadas, regarlas con el jerez. dejar que se evapore y proseguir la coccion durante media hora a fuego lento. agregar un poco de agua de vez en cuando para que no se queme
servir con la misma salsa de la coccion
Recetas de Pechugas de pollo al queso
Recetas enviada por Administrador
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