RECETAS |
 |
|
 |
PARTICIPA |
|
|
|
TOP 10 RECETAS |
|
|
|
BUSCADOR |
|
|
|
BLOG RECETAS |
|
|
|
|
recetas de Pollo con setas |
|
1 pollo grande
una cebolla mediana
3 zanahorias
200 g de setas
media cucharada rasa de harina
1 cucharada de concentrado de carne
1 copita de jerez seco.
Preparación:
limpiamos, troceamos y chamuscamos la piel del pollo para eliminar los restos de plumas y cañones
sazonamos y salteamos en una sarten con poco aceite unos minutos hasta que se dore y una vez dorado sacamos a un plato para luego terminar de cocerlo
limpiamos y troceamos las setas y dejamos en agua algun tiempo, para que suelten la tierra
Picamos la cebolla en brunoise picadito fino y las zanahorias peladas en rodajas
Freimos la cebolla y la zanahoria en el aceite del pollo hasta que comience a dorarse
añadimos entonces las setas y salteamos todo junto unos minutos
vertemos el sofrito en una cazuela al fuego y caliente, añadimos la harina y removemos las verduras
echamos el pollo en la cazuela, mojamos con dos vasos de agua, agregamos el concentrado de carne y el jerez
rectificamos de sal y dejamos cocer, tapado, hasta que el pollo este tierno y la salsa medio consumida
servimos caliente
Recetas de Pollo con setas
Recetas enviada por Administrador
Leida: 416 veces.
|
|
|
|
DESTACADOS |
 |
|
 |
AMIGOS |
|
|
|
PUBLICIDAD |
|
|
|
|
