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recetas de alfajores chilenos |
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6 yemas
6 cucharadas de harina
1 copita de pisco
1 tarro de manjar / tarro de leche condensada en caso que no se tenga el manjar listo.
se baten las yemas hasta que blanqueen, se le agrega el licor y se mezcla a la harina cernida.
se soba mucho la masa, se uslerea delgadita y se corta con una copita chica.
se pinchan con un tenedor y se introducen al horno bien caliente hasta que tomen color dorado.
la leche condensada se hace hervir por
21/2 horas para que quede bien dura y se rellenan con esto los alfajores poniendoles bastante manjar.
los alfajores son un manjar unico de la comida criolla chilena, se comen especialmente en septiembre.
Recetas de alfajores chilenos
Recetas enviada por Administrador
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