1 kg almejas
2 ajos
1 cebolla
1 guindilla
1 hoja laurel
1 cucharilla de pimenton dulce
1 pimiento rojo
3 cucharas de tomate
2 cucharas de harina
1/2 litro fume caldo de pescado
sal y azafan.
lavar las almejas.
en un recipiente, reogar los ajos, la cebolla y el pimiento, añadir las almejas, y reogar un poquito mas. añadir el pimenton, la harina, el fume de pescado, la sal, el tomate, la guindilla y el azafran.
dejar cocer
2 minutos, decorar con perejil picado, y listas para comer!!
Recetas de almejas al estilo vista alegre
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