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recetas de arroz con coco frito |
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recetas de arroz con coco frito
1 coco 2 cucharadas de azúcar 1/2 kilo de arroz 1 cajita de uvas pasas opcionalsal al gustoPreparación:1. vacie el agua de coco, recojala y adicione agua tibia suficiente para completar1 taza. ralle el coco, agregue el agua, estruje con la mano y exprima sobre un colador para extraer la primera leche del coco. 2. continue agregando mas agua tibia al coco rallado, repita la operacion hasta obtener3 tazas de leche que debe mantener aparte de la anterior. 3. en una olla mediana, mezcle la primera leche con el azucar y cocine a fuego medio hasta que tome color de caramelo quemado. añada la leche restante y revuelva constantemente hasta que desaparezcan los granos oscuros. 4. agregue la sal y el arroz, mezcle. cocine a fuego alto hasta que comience a hervir, reduzca el fuego y continue ocinando hasta que se observen agujeritos en la superficie. si va a utilizar las uvas pasas, añadalas en este momento de la preparacion. tape la olla y cocine a fuego lento hasta que seque y el arroz este cocido y suelto.
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www.recetasricas.net/
Recetas de arroz con coco frito
Recetas enviada por dora irene ramirez
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