500 gr. de carne de cordero sin hueso,
1 yogur,
el zumo de un limon,
1 diente de ajo,
1 cebolla,
200 gr. de tomatitos tipo cereza o aperitivo,
1 calabacin,
sal,
pimienta.
Preparación:
mezclar el yogur con el zumo de limon y salpimentar. añadir el ajo y la cebolla muy picada. cortar la carne en dados y ponerla a marinar
4 horas con la mezcla anterior. cortar el calabacin al mismo tamaño que la carne. montar las brochetas alternando carne, calabacin y tomatitos. ponerlas en la plancha, mojando con el adobo de vez en cuando.
Recetas de brochetas de cordero al yogur
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