2 libras de calabaza
1/2 litro de leche entera
4 o
5 dientes de ajo
sal a gusto
se pone a hervir la calabaza troceada durante
10 minutos si se utiliza olla de presion. en olla comun, cocinar hasta que se ablande. una vez cocinados, se vierten los trozos, bien escurridos!!!!!!, en una batidora , y se añaden la leche caliente, los dientes de ajo y la sal
se bate a velocidad media hasta que se homogenice la mezcla
se sirve en tazones. da
6 porciones
Recetas de calabaza a la crema
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