RECETAS |
 |
|
 |
PARTICIPA |
|
|
|
TOP 10 RECETAS |
|
|
|
BUSCADOR |
|
|
|
BLOG RECETAS |
|
|
|
|
recetas de calamares a la sidra |
|
un kilo de calamares
200 gramos de pimiento verdes
5 dientes de ajo
un litro de sidra asturiana sin gas
un ramillete de perejil
2 rebanadas de pan tostado
4 cucharadas de aceite de oliva
pimienta negra
una cucharadita de cafe de pimenton picante
sal.
cortamos los calamares en trozos de 1 o
2 centimetros
en una cazuela baja con aceite de oliva pochamos las tiras de pimiento verde con los dientes de ajo picados
una vez blanda la verdura y todavia a fuego fuerte la cazuela añadimos los calamares y el pimenton
removemos durante un par de minutos y añadimos la mitad de la botella de sidra
dejamos hervir durante
30 minutos hasta que los calamares cojan un color dorado
añadimos las dos rebanadas de pan desmigadas groseramente, sal y un poco de pimienta
añadimos el resto de la sidra y removemos mientras hierve a fin de deshacer el pan
dejamos cocer durante media mas de manera que la salsa espese
ponemos a punto de sal y pimienta si hiciera falta
destapada la cazuela añadimos el perejil finamente picado y dejamos que cueza
5 minutos antes de servir
Recetas de calamares a la sidra
Recetas enviada por Administrador
Leida: 168 veces.
|
|
|
|
DESTACADOS |
 |
|
 |
AMIGOS |
|
|
|
PUBLICIDAD |
|
|
|
|
