350 gr. de champiñones
2 dientes de ajo loncheados
200 gr. de jamon serrano en taquitos
250 gr. de gambas peladas
1 tarrito de nata liquida
sal y pimienta
Preparación:
se saltean los ajos, y cuando empiecen a tomar color, se añaden los champiñones. se saltea todo junto unos
7 minutos, se bañan con medio vaso de vino tinto, y cuando comience a reducir, se añade la nata y el jamon serrano.
se mantiene a fuego medio hasta que la nata empiece a espesar, agregando la sal y pimienta negra al gusto. por ultimo, se añaden las gambas, cocinando todo un par de minutos. se sirve sobre tostadas de pan payes, con vino tinto suave.
Recetas de champiñones en salsa
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