Para la masa de churros:
250 g de harina
250 g de agua
1 pizca de sal
Azúcar para espolvorear
Aceite de girasol para freír
Para el chocolate a la taza:
60 cl de leche entera
40 cl de nata líquida
250 g de chocolate
Preparación Churros con Chocolate caliente:
Para la masa de churros: Ponemos la harina con la sal en un bol grande.
Hervimos el agua y vertimos sobre la harina. Mezclamos bien hasta que la harina absorba toda el agua.
Colocamos la masa (con consistente y no líquida) en la churrera o manga pastelera.
En un cazo ponemos a calentar abundante aceite. Escudillamos los churros en el aceite y los dejamos freír durante un par de minutos.
Retiramos y ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Espolvoreamos con azúcar los churros.
Para el chocolate a la taza: Ponemos a calentar en una olla la leche y la nata, sin dejar que hierva.
Incorporamos el chocolate partido en trozos y removemos con las varillas poco a poco hasta que el chocolate esté fundido. Dejamos a fuego suave durante unos minutos, sin dejar de remover.
Servimos los Churros y acompañamos con este delicioso Chocolate caliente.