Ingredientes 4 a 6 porciones:
1 coliflor
1 cebolla amarilla
6 ramitas de tomillo
4 a 6 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de queso parmesano
1 coliflor
1 cebolla amarilla
6 ramitas de tomillo
4 a 6 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ taza de queso parmesano
Preparación Coliflor Rostizada a la Parmesana:
Horno precalentado a 180º C.
Limpiamos la coliflor y separamos en ramitos.
En un tazón grande ponemos la cebolla rebanada, el tomillo y los ajos pelados y machacados con aceite de oliva.
Sazonamos con la sal y la pimienta, mezclamos con cuidado. Incorporamos la coliflor y mezclamos.
Luego acomodamos en un molde para hornear.
Horneamos por 30 minutos. Volteamos la coliflor para que se dore del otro lado y agregamos el queso parmesano rallado. Metemos al horno por 10 a 15 minutos.
Podemos servimos caliente o a temperatura ambiente la Coliflor Rostizada a la Parmesana, es excelente como guarnición para acompañar nuestros platillos favoritos.