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Rollos de Carne con Verduras

Preparación Rollos de Carne con Verduras: Primero retiramos las semillas de los pimientos y los partimos en tiras finas, cortamos la cebolla en rebanadas finas. Reservamos. Ponemos al fuego una sartén antiadherente con el aceite de oliva e incorporamos los pimientos y la cebolla, añadimos el orégano, la sal y la pimienta. Sofreímos hasta que la verdura un poco suaves. Reservamos. Sazonamos los bistecs con sal y pimienta, colocamos un poco de verdura en la orilla de cada uno. ...

Ternera con Especias

Preparación Ternera con Especias: Para preparar esta receta tenemos que tomar en cuenta que vamos a dejar los filetes de ternera 6 horas en una fuente, vamos a cubrir con leche, tapamos con papel film y metemos a refrigeración. Reservamos. Mezclamos el pan rallado con las especias. Vertemos en un plato grande. Reservamos. Batimos los huevos. Reservamos. Rebozamos los filetes de ternera primero por el huevo y pasamos por la mezcla de pan y especias. En una sartén antiadhe...

Pollo BBQ a la Naranja

Preparación Pollo BBQ a la Naranja: Para la salsa: Mezclamos el jugo de naranja con la salsa bbq, la sal y la pimienta. Marinamos las piernas de pollo con la salsa que preparamos durante 10 minutos. Colocamos en un plato para microondas, cubrimos con papel film. Cocinamos durante 5 minutos, retiramos el papel film, bañamos con la salsa, volteamos y cocinamos destapado durante otros 5 minutos. Servimos el Pollo BBQ a la Naranja con papas fritas y ensalada de lechuga con ...
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Estofado de Pollo

Procedimiento Estofado de Pollo: Primero picamos la cebolla, cortamos la zanahoria, partimos las papas por la mitad y machacamos el ajo. Para aderezar: En una olla ponemos la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y la paprika, agregamos el pollo y lo cubrimos con el aderezo, dejamos un par de minutos. Ponemos al fuego la olla, agregamos la zanahoria, el laurel, el agua y tapamos. Dejamos cocinar durante 10 minutos o hasta que el pollo este casi cocido. Finalmente agregamos las ...

Pollo a la Naranja

Procedimiento Pollo a la Naranja: Primero picamos el puerro solo la parte blanca, la cebolla y el ajo. Reservamos. Calentamos una cazuela con el aceite, doramos el puerro, la cebolla y el ajo. Después añadimos el pollo y lo salpimentamos, agregamos el jengibre pelado y cortado en bastoncitos, las semillas de enebro, el romero y la piel de naranja lavada y seca, sin la parte blanca, cortada en juliana. Cuando el pollo este dorado por todos los lados, añadimos el zumo de ...

Mano Zombi para Halloween

Preparación Mano de Zombi para Halloween: Picamos finamente media cebolla y rallamos la zanahoria y el calabacín pelado. En una sartén con un poco de aceite y una pizca de sal cocinamos la cebolla, la zanahoria y el calabacín por 10 minutos. Lo dejamos templar. Mezclamos la carne con las verduras, añadimos un poco de sal y pimienta. En una fuente para el horno, vamos formando de la mano. Tomamos como ejemplo nuestra propia mano. La vamos poniendo encima para ver el tamaño ...

Albóndigas de Pollo y Mango

Procedimiento Albóndigas de Pollo y Mango: Horno precalentado con ventilador a 200º C. Para la salsa: Trituramos el chile con el ajo, el azúcar moreno, el aceite de cacahuete, el zumo de lima y la salsa de soja. Reservamos bien tapada en el refrigerador. Troceamos las pechugas de pollo y picamos en el procesador, con un poco de sal, el mango pelado y troceado, incorporamos también la yema de huevo, la maicena, el azúcar, la salsa de soja, el mirin, el curry, el pimentón, el ...

Pollo con Lombarda al Ajillo

Procedimiento para Pollo con Lombarda al Ajillo: Cortamos la col lombarda en juliana no muy fina. En una sartén grande con aceite de oliva y sofreímos la col a fuego lento, salpimentamos y removemos de vez en cuando. Después de 10 minutos incorporamos el caldo de pollo, el tomillo y la mostaza, mezclamos bien y tapamos la sartén dejando que se escape un poco de vapor, dejamos cocinar hasta que esté tierna como te guste. En caso de que no se ha llegado a consumir el caldo, le ...

Costillas de Cerdo al Horno con Salsa Barbacoa

Preparación de Costillas de Cerdo al Horno con Salsa Barbacoa: Horno precalentado a 110° C. Dejamos las costillas a temperatura ambiental mientras se calienta el horno. Sazonamos con sal y pimienta. Colocamos las costillas en una bandeja grande para el horno, el lado de la carne para abajo. Cubrimos la bandeja con papel de aluminio y metemos al horno durante 4 horas aproximadamente. Retiramos y para voltearlas con el lado de la carne para arriba Cubrimos con la salsa ...