Comida Tailandesa
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Patatas con pollo al curry y pimentón

Troceamos el pollo a cuchillo finamente, aderezamos con una cucharada de curry, una cucharada de pimentón, dulce o picante eso al gusto, ponemos a punto de sal y cocinamos en una sartén a fuego medio con una cucharada de aceite. Pelamos y troceamos las patatas, las ponemos en un recipiente apto para microondas, incorporamos también los guisantes cocidos y los champiñones, ponemos una cucharada de aceite de oliva, otra de pimentón y la misma cantidad de curry, mezclamos bien y cubrimos ...

Merluza en salsa picante

En la olla baja con un chorro de aceite, añadimos el diente de ajo triturado y doramos, seguidamente añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria picado muy fino, ponemos a punto de sal y cocinamos diez minutos a fuego medio. Añadimos los trozos de guindilla enteros y el tomate pelado y picado en trocitos, cocinamos  otros diez minutos a fuego bajo. Ponemos una cucharada sopera de harina de trigo, cocinamos un minuto y ponemos el vino movemos bien con un batidor de varilla. ...

Camarones en salsa de curry verde

Elaboración: 1. En una satén o Wok, agrega el aceite y poner sobre fuego medio-alto. Después agrega la parte blancas de la cebolleta y la pasta de curry verde, a la sartén. Sofreír por 1 minuto. 2. Agrega los camarones a la sartén y también agrega el ajo picado. Después agrega sal al gusto y revolver. Sofreír por 2-3 minutos. 3. Agrega la leche de coco y la salsa de pescado al la sartén y revolver. Dejar hervir por 2-3 minutos, o hasta que los camarones estén hechos. ...
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Arroz con un toque de coco y lima

Elaboración: 1. Primero tienes que enjuagar el arroz, hasta que la agua salga clara. 2. Caliente el aceite de coco y la mantequilla en una sartén grande, sobre fuego medio. Agrega el aceite y la ralladura de coco a la sartén. Revolver el arroz y el coco por 3-4 minutos. Después agrega el jugo de lima, la leche de coco, y el caldo de pollo. También agrega sal al gusto y la ralladura de la lima. Dejar llegar a hervir (fuego medio) y después cubrir y bajar el fuego (a bajo). ...

Mejillones en caldo tailandés

Receta que nos enseña a hacer mejillones en un caldo tailandés. Una receta facil y rapido, pero lleno de sabor. Elaboración: 1. En una olla grande (que tenga tapadera) calienta el caldo de pollo. Dejar llegar a hervir, después agrega la pasta de curry verde y la salsa de pescado. Revolver bien. ( Si no deseas que sea mas picante, agrega mas pasta de curry verde). 2. Agrega los mejillones a la olla y revolver. Después agrega la leche de coco. Dejar cocer hasta que los ...

Sopa de pollo con un toque de coco y lima

Elaboración: 1. Primero tienes que quitar la piel y los huesos del pollo asado. Desmenuce el pollo. 2. En una olla grande combina el pollo, la leche de coco, la agua, el jugo de lima, las rodajas de zanahoria, la salsa soja, sal y las 2 cucharaditas de aderezo tailandesa. Revolver bien. 3. Dejar llegar a hervir y después bajar el fuego. Dejar cocer con tapadera por 8 minutos o hasta que las zanahorias estén mas tiernas pero un poco crujiente. 4. Quitar la sopa del fuego ...

Sopa de tomate marroquí

Elaboración: 1. En una olla pequeña, poner el chalote picado, el pimentón dulce, el comino, el pimiento picante y el aceite de oliva. Poner la olla sobre fuego medio-bajo y revolver durante 5 minutos. Quitar del fuego y dejar a un lado. 2. En una olla grande, agrega los tomates y su jugo. Batir con una batidor eléctrica de brazo ( no hagas el tomate en un puré, batir un poco dejando trozos todavía). Después agrega la mezcla de especias de la otra olla. Revolver bien el ...

Ensalada de repollo, con salsa de maní.

Elaboración: 1. Primero tienes que limpiar y cortar todo los ingredientes para la ensalada. 2. Después agrega todo los ingredientes de la ensalada en un bol, revolver bien . 3. Para hacer el aderezo, hay que combinar en un bol todo los líquidos y dejar a un lado. En otro bol, poner a mezclar la mantequilla de cacahuetes, la azúcar, la jengibre, el ajo picado y el jalapeño. Revolver bien en el bol, y después ir agregando el liquido del otro bol. Batir constantemente, hasta ...

Lasaña de frijol

Vídeo receta que nos muestra como hacer una lasaña deliciosa, usando frijoles como ingrediente principal. Una receta fantástica para hacer una lasaña con un toque diferente. Elaboración: http://youtu.be/I-4wgJKvtCU Fuente: RecetasNestlé