250 gr. de macarrones cocidos, 1 huevo duro cortado en cuadritos, 100 gr. de alcachofas cortadas a gajos, 100 gr. de tomate cortado en cuadritos, 100 gr. de cebolla picada. para el aliño salsa rosa, sal.
Preparación: mezclar todos los menos el huevo. colocar en una fuente y poner el huevo por encima. adornar con una rosa de tomate encima de unas hojas de perejil en el centro.
Recetas de ensalada de macarrones
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