450 gr. de judias tiernas,
3 tomates,
200 gr. de maiz dulce,
2 cucharadas de mostaza en grano,
aceite de oliva,
unas gotas de limon,
sal.
Preparación:
Hervir las judias en abundante agua salada durante
15 minutos. refrescarlas con agua fria y escurrirlas. cortar los tomates y mezclarlos con las judias y el maiz; preparar el aliño batiendo el aceite de oliva, la mostaza, el zumo de limon y la sal.
Recetas de ensalada de maiz
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