2 puerros tiernos,
4 zanahorias,
1/4 de lechuga roja,
1/4 de escarola,
1/4 de lechuga,
2 peras,
aceite,
sal,
vinagre.
Preparación:
pelar las zanahorias y cortarlas en juliana muy fina; limpiar los puerros y trocearlos en aritos. limpiar las lechugas y la escarola. pelar las peras y cortarlas a laminas. preparar la ensalada reuniendo todos los en un bol y añadiendo, en el momento de servirlo a la mesa, aceite, sal y vinagre.
Recetas de ensalada de puerros y pera
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