5 tomates rojos medianos un buen manojo de hierbabuena,
2 pepinos, trozos de pan pita lechuga opcional, aceite de oliva
1 limon
sal se lavan los tomates,los pepinos y la lechuga opcional,para cortarlos posteriormente en trozos medianos y la hierbabuena menta se pica de manera superficial
se frien porciones de pan arabe o pita preferentemente
tras mezclar todas las verduras,se alinia con un poco de sal,zumo de limon que se exprime previamente y un buen chorro de aceite de oliva
que aproveche,sahtein! el empleo de hierbabuena debe ser abundante
posteriormente se pone el pan frito encima de la ensalada
se suele comer en el mes de ramadan,como primer plato tras romper el ayuno ya sea con fattoush o una sopa
Recetas de ensalada fattoush
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