- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Pechuga de pollo
- Queso San Simón
- Tortillas de trigo
Cortamos la cebolla en juliana, los pimientos en tiras, el pollo y queso en tiras también.
Ponemos en una sartén una cucharada de aceite, añadimos los pimientos y cebolla, cocinamos a fuego medio – alto, pasados cinco minutos incorporamos el pollo y salteamos hasta que este bien cocinada la carne.
Calentamos las tortillas, rellenamos con la carne con verdura y las tiras de queso, se puede añadir salsa brava para darle un toque picante.
Buen provecho!!