Ingredientes para 2 porciones: 125 g 1 yogur griego azucarado, 50 g queso crema, 6 u 8 cucharadas de leche y fruta al gusto: 1 nectarina, 2 kiwis, 1 manzana, etc.
Mezclamos el yogur griego y el queso para untar, quedara una mezcla pastosa y densa. Para que quede más ligera añadimos 4 cucharadas de leche y mezclamos. Comprobamos si tiene la consistencia adecuada y si es necesario añadimos poco a poco más leche.
Cogemos los kiwis y los pelamos, los cortamos en rodajas muy finas y las colocamos en la base de dos platos formando un círculo en cada uno de ellos. Con las manzanas bien limpias, hacemos gajos y los repartimos por encima de los kiwis formando una mini torre. Picamos la nectarina muy fina y reservamos.
Vertemos la salsa de yogur y queso sobre la fruta y por último echamos por encima los trocitos de nectarina que acabamos de picar, y listo.