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recetas de guisantes con almejas |
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1/2 kg. de guisantes desgranados
300 grs. de almejas
11/2 cebollas
2 dientes de ajo
perejil picado
1 cucharadita de harina
aceite, agua y sal
en una cazuela con aceite, pocha
1 cebolla muy picada y
2 dientes de ajo. sazona y añade los guisantes. rehoga y cubre con agua caliente. deja cocer unos
20 minutos
para prepara r la salsa verde, en una sarten con aceite, pocha el resto de la cebolla muy picada, añade la harina, rehoga y a continuacion, las almejas
saltea y espolvorea con abundante perejil picado. moja con el caldo de coccion de los guisantes como
1 vaso. espera a que se abran todas las almejas y pon a punto de sal
mezcla los guisantes con las almejas en salsa verde mejor en una cazuela baja. dale un hervor para que se mezclen los sabores y sirve. para que el plato sea un exito hemos de prepara r la salsa verde con perejil fresco picado y haber cocido un instante los guisantes y que esten en su punto. la mezcla de guisantes con almejas ha de hacerse en cazuelas amplias todo lo que buscas para tu cocina aquí
Recetas de guisantes con almejas
Recetas enviada por Administrador
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