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recetas de guiso de patatas con mejillones |
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700 gr. de mejillones
500 gr. de patatas
1 cebolleta
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1/2 guindilla
1/2 vaso de vino blanco
agua
aceite virgen extra Hojiblanca
sal
perejil picado
limpia los mejillones
pica los ajos en laminas y pon a pochar en una cazuela con un poco de aceite. pica la cebolleta finamente e incorporala
pela las patatas y cortalas en rodajas. añadelas a la cazuela junto con las hojas de laurel y la guindilla. rehoga un poco, vierte el vino y agua hasta cubrir. salpimienta y guisa durante
15 minutos
añade el pimenton y los mejillones bien limpios
tapa la cazuela, cocina durante
5 minutos hasta que se abran los mejillones. espolvorea con perejil picado y sirve. un consejo muy util para devolver el brillo a las piezas de acero inoxidable de la cocina consiste en frotarlos con un algodon humedecido en alcohol. todo lo que buscas para tu cocina aquí
Recetas de guiso de patatas con mejillones
Recetas enviada por Administrador
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