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recetas de guiso de verduras |
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1 1/4 kilos de patatas
2 pimientos verdes
perejil
250 gr. de guisantes
250 gr. de zanahorias
500 gr. de tomate
150 gr. de chorizo
1 diente de ajo
vino blanco
1 cebolla
1 1/2 dl. de aceite
sal
en una cazuela calentar el aceite y añadir la cebolla picada, el diente de ajo y el chorizo troceado. cuando este bien rehogado, añadir los pimientos cortados en dados. rehogar, añadir el vino blanco, tapar y cocer
agregar las patatas cortadas en trozos, las zanahorias cortadas en dados. tapar de agua, sazonar y dejar cocer a fuego suave unos
30 minutos. unos
15 minutos antes de terminar la coccion incorporar los guisantes. si hiciera falta, añadir un poco de agua templada
rectificar de sal y servir bien calientes espolvoreadas de perejil picado en la cazuela de barro en que han sido cocinadas para que mantenga su calor
Recetas de guiso de verduras
Recetas enviada por Administrador
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