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recetas de langostinos en salsa verde |
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20 langostinos
10 tomates secos
12 papines
250g hojas verdes
1/2 tza aceite oliva
sal, pimienta
salsa verde
1 tza albahaca
2 dientes ajo
1 tza aceite oliva
sal, pimienta
salasa verde
pelar y sacar el brote central a los ajos. procesarlos con la albahaca y el aceite de oliva. salpimentar y reservar
limpiar los langostinos, colocarlos en un bol con los tomates secos previamente hidratados y cortados en cuartos o a la ktad segun el tamaño. verter la salsa verde y dejar reposar para que los ingredientes tomen todos los sabores
Hervir los papines en agua con sal, retirarlos en un punto medio de coccion, dejar enfriar y pelar
en una sarten colocar un fondo de la marinada de la salsa verde junto a los langostinos, los tomates y los papines enteros o en rodajas, llevar a fuego y cocinar unos minutos. salpimentar. acomodar en una fuente las hojas verdes, asalpimentar y rociar con aceite de oliva. en el centro colocar la prepara cion de los langostinos. aderezar con el fondo de coccion
Recetas de langostinos en salsa verde
Recetas enviada por Administrador
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