1 kg. de lubina
1 puerro
1 zanahoria
8 gambas
200 gr. de setas o perrochicos
1 vasito de nata
1 cucharada sopera de tomate
1 limon
sal
mantequilla.
sobre un papel de aluminio, colocamos la mantequilla, encima el filete de lubina y sobre esta las gambas peladas, la nata mezclada con el tomate, la sal, las setas y el puerro cortado en tiritas lo mismo que la zanahoria. cerrar el papel de aluminio hermeticamente. poner a la plancha
5 minutos. destapar en la mesa y servir
Recetas de lubina con perrochicos
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