1k de filet de merluza
1 taza de espinacas cocidas
500cc de leche descremada
2 cdas de fecula de maiz o harina
25g de manteca
sal, pimienta y nuez moscada a gusto
condimentar los filetes, rociarlos con el jugo de limon y cocinar al horno. Hacer un pure de espinacas, procesadas o licuadas una taza cocida y colocarlo en el fondo de la fuente
disponer los filetes encima y cubrirlos con salsa blanca prepara da con leche descremada, fecula de maiz o harina, y manteca. gratinar al horno y servir
Recetas de merluza a la florentina
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