Ingredientes para 4 porciones: 500 g de nopales picados, 1/4 de cebolla en rajas finas, 8 chiles cascabel, 4 chiles de árbol,1 pizca de orégano, 1 diente de ajo, sal y aceite, el necesario.
Poner los chiles con agua hirviendo hasta que estén cocidos, licuar los chiles con el ajo, sal y un poco de agua en la que se coció, pasarlo por un colador.
Aparte, poner a dorar los nopales moviendo constantemente para que no se peguen. Hasta que se absorba la baba, freír un poco y agregar la cebolla y la salsa de chiles y dejar hervir, agregar un poco de sal y orégano.
