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recetas de pan de cerveza. |
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huevo
2 und
azucar 6 gr levadura
6 gr sal fina
3 gr mejorante de panaderia c/s
cerveza 0,50 l
harina floja 0,50 kg harina fuerte 0,50 kg margarina 0,12 kg preparacion
pan de cerveza.
amasar todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina y elastica.
dividir en piezas del tamaño deseado y bolearlas.
fermentarlas a
30 c y
75 % el tiempo necesario para que dupliquen su volumen inicial.
la fermentacion de la piezas sera sobre chapas.
pintar las piezas con huevo batido.
hornear sin vapor.
Recetas de pan de cerveza.
Recetas enviada por Administrador
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