1 tarrina de200 gramos de queso philadelphia
1 kilo de tomates maduros
de coliflor
de brecol
1 calabacin grande harina
leche
sal
Preparación:
pelar el calabacin y partirlo en rodajas. cocer el brecol, la coliflor y el calabacin. en una sarten, preparar una salsa con el tomate y verterla en una fuente.
colocar de forma uniforme sobre la salsa de tomate, el brecol, el calabacin y la coliflor bien escurridas.
hacer una bechamel con la harina, la leche, la sal y, en el ultimo momento, añadir el queso philadelphia. verter la bechamel por encima de la verdura e introducirla en el horno durante unos minutos.
Recetas de panache de verduras y philadelphia
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