RECETAS |
 |
|
 |
PARTICIPA |
|
|
|
TOP 10 RECETAS |
|
|
|
BUSCADOR |
|
|
|
BLOG RECETAS |
|
|
|
|
recetas de patatas a la importancia |
|
1 kg. de patatas
3 huevos (batidos en un plato)
1/4 l. de aceite de oliva
1/4 kg. de harina
60 gr. de cebolla picada en juliana
1 diente de ajo
1 rama de perejil
4 hebras de azafran
1 pastilla de avecrem (o similar)
sal
Preparación:
se pelan las patatas y se cortan en rodajas de1/2 cm. de grosor. se rebozan en harina y despues se pasan por el huevo batido. se frien, y una vez fritas se van colocando en una cazuela de barro, por capas, procurando que queden holgadas.
con el aceite de freir las patatas se estofa la cebolla, y cuando esta bien estofada se añade una cucharadita (de las de cafe) de harina, y tambien se frie (para que no sepa a crudo). cuando todo esta frito se añade el agua y un majado que se hara en el mortero con el perejil, el ajo, la pastilla de avecrem, las cuatro hebras de azafran y una puntita de sal.
todo esto se deja hervir unos cinco minutos y luego se vierte sobre las patatas. ahora todo debe hervir unos veinte minutos. se puede servir en la misma cazuela de barro.
Recetas de patatas a la importancia
Recetas enviada por Administrador
Leida: 367 veces.
|
|
|
|
DESTACADOS |
 |
|
 |
AMIGOS |
|
|
|
PUBLICIDAD |
|
|
|
|
