tres perdices
una cebolla
una cabeza de ajos
una hoja de laurel
una zanahoria
un vasito de vino blanco
pimienta negra
sal
aceite
tomillo
Preparación:
se limpian las perdices y se colocan en un cazo alto, junto con la cebolla picada, la cabeza de ajo entera, la zanahoria cortada en rodajas, laurel, pimienta, sal vino y un buen chorreton de aceite.
se tapa el cazo y se deja hervir a fuego lento hasta que esten tiernas
Recetas de perdices estofadas
Recetas enviada por Administrador
Leida: 164 veces.
|
|
|
