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recetas de pescado frito en escabeche rojo |
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1 kg pescado
2 diente ajo
1 limon(es)
3 cucharada harina
1 cucharada aji de color
vinagre blanco
1 hoja laurel
2 gr pimienta
oregano
aceite para freir
sal y perejil
Preparación:
despues de limpiar el pescado,pasarlo por harina y freirlo en abundante aceite. luego el pescado se retira y se deja en una budinera.en el mismo aceite que se fio el pescado, añada doble cantidad de vinagre blanco,laurel,oregano,pimienta y aji de color. dejese hervir esta salsa en la misma sarten durante
8 minutos y luego se agrega encima de las tajadas de pescado poniendo un poco de agua caliente si quiere hacer abundante la salsa.
Recetas de pescado frito en escabeche rojo
Recetas enviada por Administrador
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