1 pollo de2 kg.,
300 gr. de jamon,
4 pimientos rojos grandes,
4 tomates,
1 cebolla mediana,
2 vasitos de aceite,
sal,
pimienta,
1 diente de ajo.
Preparación:
en una sarten con el aceite, freir un diente de ajo. echar los trozos de pollo sazonados y dorarlos. cuando empiecen a dorarse añadir el jamon cortado en daditos o en juliana, la cebolla cortada fina. en cuanto la cebolla tome color agregar los cuatro pimientos cortados en dados, y los tomates picados. seguir sofriendo hasta que se haya evaporado todo el caldo y el pollo este tierno.
Recetas de pollo a la chilindron
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