para 4 comensales:
8 muslos de pollo medianos,
1/2 taza de salsa de soja,
2 cucharaditas de aceite de sesamo,
1cucharada de aceite,
2 cucharadas de jerez seco,
1 cucharadita de ajo majado,
1/2 cucharadita de jengibre, rallado,
1 cucharadita de polvo
5 especias,
1 cucharada de semillas de sesamo tostadas.
Preparación:
1-lavar el pollo en agua fria y secar con papel absorbente.
2- mezclar todos los en un cuenco, menos las semillas de sesamo, taparlo bien y poner a marinar en el frigorifico durante
1 hora como minimo. precalentar el horno a
180 c. escurrir el pollo de la marinada, poner en una fuente de horno y asar durante
15 minutos.
3- darles la vuelta y asar
25 minutos mas. espolvorear con las semillas de sesamo. servir muy calientes con arroz cocido al vapor, o frios para una comida informal. si se cocina un dia antes, guardar tapado en el frigorifico y añadir las semillas de sesamo en el momento de servir.
Recetas de pollo asado con especias
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