4 cuartos de pollo,
sal,
pimienta,
salsa Worcester,
1 cebolla,
100 gr. de champiñones,
1 limon,
50 gr. de margarina.
Preparación:
limpia el pollo y sazonalo con sal y pimienta. coloca cada pieza en el centro de un cuadrado de papel de aluminio. rocia la carne con unas gotas de salsa Worcester; reparte por encima la cebolla cortada en anillos y los champiñones fileteados. exprime el limon y reparte el zumo por encima de la carne. cierra los paquetes, pasalos a una bandeja y asalos en el horno caliente medio alto unos
45 minutos o hasta que el pollo este tierno. diez minutos antes de terminar la coccion, abre los paquetes para que se dore la carne. se sirven sin sacarlos del papel.
Recetas de pollo en papillote
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