1 pollo troceado,
1 cebolla,
3 cucharadas de aceite de oliva,
1 hoja de laurel,
1 vaso de vino de jerez seco,
sal al gusto.
Preparación:
poner una olla con aceite de oliva, añadir cuando este caliente la cebolla troceada. una vez dorada añadir el pollo troceado y salado. una vez dorado un poco el pollo, incorporar el jerez seco, la hoja de laurel y cubrir con agua. dejar cocer hasta que reduzca la salsa, apox. unos treinta minutos en olla rapida.
Recetas de pollo estilo marta
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