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recetas de potaje blanco |
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250 gr. de judias blancas
250 gr. de garbanzos
250 gr. de arroz
250 gr. de patatas
una cebolla
una cabeza de ajo
un hueso de caña
laurel
sal
Preparación:
de vispera, y por separado, se ponen a remojo los garbanzos y las judias.
se cuecen los garbanzos en agua hirviendo con ajo, cebolla, laurel y el hueso. han de cocer lentamente.
luego se cuecen las judias en agua fria, cuando empieza a hervir se cambia el agua. a media coccion se juntan garbanzos y judias. luego se añaden las patatas en trozos y la sal. cuando estan casi cocidas se incorpora el arroz. ha de hervir durante diez minutos.
Recetas de potaje blanco
Recetas enviada por Administrador
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