1 trozo de queso roqueford
2 kgrs. de calabaza
5 patatas medianas
1 pimiento verde aceite de oliva
4 vasos de agua
perejil picado
pan tostado
pimienta
Preparación:
pelar la calabaza, qitarlas semillas trocearla junto con las patatas, el pimiento verde, perejil, sal, pimienta y agua. cocer en la olla, durante
15 minutos.
triturarlo todo, con la batidora y añadir queso y aceite. para adornarlo, colocar cuadradito de pan tostado.
Recetas de pure de calabaza
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