Puré de manzana casero

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Puré de manzana casero

Elaboración de la receta

Puré de manzana casero


Ingredientes:
3-4 lbs de manzanas peladas y cortadas en cuartos.
4 rodajas de ralladura de un limón (3-4 cucharadas).
3 palo de canela.
1/4 taza de azúcar moreno.
1/4 taza de azúcar normal.
1 taza de agua.
1/2 taza de sal.

Elaboración:

Nota: Usar manzanas que sean buenas para cocinar, como Fuji,Granny Smith,Golden Delicious.

1. Poner todo los ingredientes dentro de una olla. Poner sobre fuego medio-alto y cubrir. Dejar que llegue a hervir, y después bajar el fuego y dejar cocer por unos 20-30 minutos.

2. Quitar la olla del fuego, y quitar el palo de canela y la ralladura de limón.

3. Comienza a pisar/machacar las manzanas de la olla, hasta que tengas un textura de puré. Usar un pisapuré o pisa papas.

4. Puedes servir el puré de manzanas caliente o frío. Servir en tazas y acompañado de fruta, o helado de vainilla.

Fuente: http://simplyrecipes.com/recipes/applesauce/

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