Publicado en Pescados el 21 Julio 2010 Sin comentarios »
Ingredientes para 2 porciones: 2 doradas enteras, 1 taza de vino blanco, 4 papas, 2 cebollas, 1 limón, aceite virgen extra y 1 pizca de sal.
2 doradas limpias y sin escamas abiertas por la tripa, las colocamos en un refractario del horno.
Cortamos el limón a rodajas gruesas y ponemos 2-3 rodajas por dorada. Pelamos las papas [...]
Publicado en Postres Variados el 10 Julio 2010 Sin comentarios »
Ingredientes para 4 porciones: 2k de duraznos, 1/2 k azúcar, 1 litro de agua y 3 cucharadas jugo de limón.
Ponemos agua a hervir en una olla mediana. Lavamos los duraznos. Una vez hierva el agua vamos escaldando los duraznos durante un minuto y los vamos colocando en agua fría.
Cuando ya estén todos los duraznos escaldados [...]
Publicado en Postres Variados el 9 Julio 2010 Sin comentarios »
Ingredientes para 8 porciones: 8 manzanas rojas, 4 cucharadas de agua, 600 g azúcar, 200 g mantequilla, 1 cucharada colorante rojo comestible y 1 limón el jugo.
Lavamos las manzanas, le quitamos el rabito y les ponemos el palo de madera.
Ponemos en una olla el agua, el jugo de limón y el azúcar. Dejamos que se [...]
Publicado en General el 21 Junio 2010 1 Comentario »
Ingredientes para 6 porciones: 1 piña, 1 lechuga iceberg, 4 barritas de marisco, 1 limón, quisquillas hervías, salsa rosa, pimienta negra y sal.
Pelamos la piña, la cortamos en rodajas, a media rodaja por persona. Luego cortamos las rodajas en trocitos.
Lavamos la lechuga, la cortamos en tiras muy finas. Luego pelamos las quisquillas y cortamos las [...]
Publicado en Postres Variados el 14 Junio 2010 Sin comentarios »
Ingredientes para 6 porciones: 7 galletas maría, 1 plátano, 1 naranja y 1/2 limón.
Troceamos las galletas y las ponemos en el vaso de la licuadora. Agregamos el jugo de la naranja y el limón.
Agrega el plátano troceado y trituramos. Vertimos la mezcla en los moldes para hacer polos.
Los metemos en el congelador durante 6 horas.
Publicado en Carnes el 28 Mayo 2010 Sin comentarios »
Ingredientes: 2 pechugas sin piel, sin hueso y partidas a la mitad, sal de grano y pimienta molida, aceite de oliva el necesario, 1 cucharada de consomé de pollo, 4 limones su jugo, 3 dientes de ajo picados y 1 cucharada de ralladura de limón.
Sazonamos las pechugas con la sal y pimienta. Reservamos.
Para la salsa [...]