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recetas de salmon con jamon york y mahonesa |
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huevo 0,50 und
tomate 0,20 kg vinagre c/s
mahonesa
3 gr pan tostado, rebanada
8 und
sal fina c/s
jamon cocido
28 kg salmon ahumado
8 gr aceite de oliva
1 grado c/s
clara
1 und
Preparación:
salmon con jamon york y mahonesa picar muy fino brunoise la farsa , las lonchas de jamon y el salmon ahumado ; trabar toda la mezcla con la mahonesa.
cortar el tomate tambien en daditos pequeños.
tostar las rebanadas de pan en la salamandra o en el horno.
montaje poner la farsa en el pan con ayuda de una cuchara, dejandolo uniforme.
decorar por encima con unos daditos de tomate natural que podria ir condimentado.
Recetas de salmon con jamon york y mahonesa
Recetas enviada por Administrador
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