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recetas de salmon con salsa de champaña |
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1/2 salmon limpio y sin espinas
1/8 taza jugo de limon
1/8 chalota picada
1 taza champaña
1 taza crema
1/2 cucharada maicena
sal y pimienta a gusto
4 cucharada mantequilla
Preparación:
poner el salmon en una fuente con el jugo de limon y
2 cucharas de mantequilla. tapar con papel aluminio y hornear por
30 minutos aproximadamente. derretir en un sarten dos cucharadas de mantequilla y agregar las chalotas. subir la llama del fuego y verter la champaña. reducir a una taza. incorporar la crema, sazonar con sal y pimienta y espesar con una cucharada de maicena disuelta en un poco de agua, si fuera necesario. servir el salmon cubierto con la salsa
Recetas de salmon con salsa de champaña
Recetas enviada por Administrador
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