TL;DR
Esta salsa de pizza estilo Pizza Hut es una receta casera fácil, rápida de preparar y muy útil si quieres dar a tus pizzas un sabor intenso, ligeramente especiado y con una textura espesa. Se hace con salsa de tomate, hierbas secas, ajo en polvo, limón y una cocción suave para que todos los sabores se integren bien.
Si estás buscando una salsa de pizza casera con un sabor parecido al de las pizzas de restaurante, esta versión estilo Pizza Hut te puede encajar muy bien. Tiene una base sencilla, se prepara con ingredientes fáciles de encontrar y queda perfecta para pizzas caseras, pan pizza, mini pizzas o incluso para usar en platos de pasta.
Lo mejor de esta receta es que puedes hacerla con antelación, guardarla en la nevera y tenerla lista cuando quieras montar una pizza rápida en casa. Además, al cocerla un poco, la salsa gana cuerpo, sabor y una textura mucho más agradable.
Información rápida
Ingredientes
- 1 lata de salsa de tomate
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de jugo de limón
Cómo hacer salsa de pizza estilo Pizza Hut paso a paso
- Coloca en un bol la salsa de tomate, el agua, el azúcar, el orégano, la albahaca, el tomillo, el ajo en polvo, la sal, la pimienta negra, la hoja de laurel y el jugo de limón.
- Remueve bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.
- Pasa la mezcla a una olla o cazo y cocina a fuego medio hasta que empiece a hervir suavemente.
- Cuando rompa a hervir, baja el fuego y deja cocer tapada entre 30 y 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Cuando la salsa tenga una textura más espesa y un sabor más concentrado, retírala del fuego.
- Quita la hoja de laurel antes de usarla sobre la masa de pizza.
Consejos para que quede mejor
- Si la quieres más espesa, déjala cocer unos minutos extra sin tapar al final.
- Si prefieres una salsa más suave, reduce un poco la cantidad de tomillo o pimienta.
- Para un sabor más redondo, puedes prepararla con unas horas de antelación y dejarla reposar en frío.
- No pongas demasiada salsa sobre la masa para que la pizza no quede blanda.
Cómo usar esta salsa
Esta salsa está pensada sobre todo para pizzas caseras, pero también te puede servir para otras preparaciones. Va muy bien en bases de pizza gruesa, pizzas individuales, pan pizza, calzone y algunas recetas de pasta al horno.
Si te gusta hacer varias pizzas en casa, puedes preparar una cantidad mayor y guardarla para tenerla lista otro día.
Conservación
Guarda la salsa en un recipiente bien cerrado cuando se enfríe. En la nevera aguanta bien varios días y también puedes congelarla en pequeñas porciones para usar solo la cantidad que necesites cada vez.
