50 gr. de mantequilla, 50 gr. de harina, 1/2 l. de caldo de pescado. 2 cucharadas de perejil, el jugo de un limon.
Preparación: Hacer un rehogo con la mantequilla y la harina. mojar con el caldo hirviendo. dejar hervir durante 5 minutos y añadir el perejil y el jugo de un limon.
Recetas de salsa perejil para pescado
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