1 lata de sardinas en tomate,
2 papas.
1 cebolla,
1 ramita de epazote,
aceite para freir,
sal.
Preparación:
cueza las papas en agua con sal, escurralas, pelelas y partalas en cuadritos. pique la cebolla y los chiles. en una sarten , fria todo con aceite hasta que la cebolla se ponga transparente. agregue las papas y, cuando doren un poco, añada las sardinas y el epazote. mezcle todo bien. caliente unos minutos. sirva, adornando el plato con chiles serranos enteros y lechuga picada.
Recetas de sardinas rancheras
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